বাংলাদেশে প্রাকৃতিক মৌচাকের যত ধরনের মধু পাওয়া যায় এর মধ্যে দিনাজপুরের লিচু ফুলের মৌসুমের প্রাকৃতিক মধু যা আমরা লিচু ফুলের মধু বলে চিনি খুবই সমাদৃত। সাধারণত মার্চ-এপ্রিল মাসে আমাদের দেশের যেসকল গ্রামাঞ্চলে প্রচুর লিচু বাগান রয়েছে তার আশেপাশে বুনো মৌমাছিরা মৌচাক তৈরি করে এবং লিচু ফুল থেকে নেকটার সংগ্রহ করে

মধু ক্রয়ের প্রসঙ্গ আসলেই ক্রেতাদের মনে বাসা বাঁধে নানাবিধ দুশ্চিন্তা। খাঁটি মধু কোথায় পাওয়া যাবে কিংবা কোন মধুটি সবচেয়ে ভাল হবে এসব নিয়ে ক্রেতারা বেশিরভাগ সময়ই সিদ্ধান্তহীনতায় ভোগেন। প্রাচীন কাল থেকেই আমাদের খাদ্যতালিকার অন্যতম শীর্ষস্থান দখল করে রেখেছে খাঁটি মধু৷ কারণ, মধু খেতে যেমন অত্যন্ত সুস্বাদু তেমনি আমাদের শরীরে মধুর

বিভিন্ন সময় ভোক্তারা আমাদের নিকট মধু খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে জানতে চেয়ে থাকেন । এ সম্পর্কে আলোচনা করার পূর্বে মধুর খাদ্য উপাদানসমূহ সম্পর্কে আসুন জেনে নিই । এরপর পর্যায়ক্রমে আমরা মধু খাওয়ার নিয়ম ও উপকারিতা সম্পর্কে আলোচনা করবো। মধু খাওয়ার বিভিন্ন উপকারিতা এর মধ্যে শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি,